“饿了么”曾经是互联网创业的典范，

　　创造了一个又一个融资及用户规模的神话。

　　但“3•15”后，一夜之间，“饿了么”的神话破灭了。

　　出来混，早晚都要还的……当然，这同样适用于商界。这不，在刚刚播出的央视3•15晚会上，一路疯跑的线上餐饮创业黑马“饿了么”登上黑榜之首，让业界惊愕不已。

　　“饿了么”到底怎么了，导致最终原形毕露？对“饿了么”来说，突发的危机，到底是好事，还是坏事？张旭豪能带领“饿了么”顺利扛过危机吗？

　　摊上大事

　　据央视记者调查，在“饿了么”网站上，存在商家虚构地址、上传虚假实体照片等问题。更令人震惊的是，在其网站上注册的一些商家，实体店面卫生状况较差，有的甚至是一些无照经营的黑作坊。其中，还有一部分作坊，竟然是饿了么员工自己开设的。

　　消息一经曝光，张旭豪和他的“饿了么”平台，迅速被讨伐。没多少天前，张旭豪在分享创业体会时，用过这样一句话，早成为他的一个经典：现在资本 很热，大家大多为了一个idea去融一笔钱，然后再想怎么样，好像没有人想创业的初心。我觉得虽然融了很多的钱，还是要清楚自己做的是什么产品，服务的是 谁，怎么去完成……

　　张旭豪信誓旦旦的创业初心和誓言，犹在大家的耳边回荡，自“3•15”后，一夜间原形毕露，张旭豪背叛了他的初心。

　　随后，上海市食品药品监督管理局迅速对“饿了么”采取行动，除约谈其主要负责人，并正式立案调查外，对2015年 11月没有入网食品经营者审查许可证、违反食品安全法的行为，处以12万元行政罚款。

　　“饿了么”也迅速给以回应。首先，“饿了么”紧急下线相关涉事违规餐厅，并快速部署全国范围的线下餐厅核查工作；其次，彻查涉事员工的渎职行为，追究涉及部门的管理责任；最后，反省平台监管流程，切实强化监管环节在平台流程中的优先地位。

　　事实上，“饿了么”不是被媒体首次曝光“黑作坊”的问题了。2015年9月，成都当地媒体已报道“饿了么”部分餐馆是小区作坊，涉嫌无证经营。

　　事实证明，“饿了么”根本不是初犯，而是一个惯犯。不可否认，对像“饿了么”一样的餐饮平台，消费者和投资者手里都有一张选票，餐饮平台提供的 产品和服务好，消费者不但继续投票给你，还会推荐自己的朋友们投票。反之，餐饮平台一旦出现质量难以保证、假冒伪劣等欺骗消费者的事，消费者就会彻底抛弃 你。

　　其实，得罪消费者与得罪投资者，摊上的事同样大。从投资人的角度来看，核心指标是平台每天的订单量，这个数值的公式是“餐厅覆盖数乘以每个餐厅 覆盖用户量、再乘以频次”，因此平台对线下餐饮店的覆盖数量是订单量的一个基础。“任何一家公司有融资需求的话，必然会做出一些举动满足投资方的需求。 ‘饿了么’这种做平台的公司，也要冲刺到一定规模来保持竞争地位，才能吸引投资和用户？”上海一位风险投资机构合伙人对记者表示。

　　线上平台弄虚作假，一旦被投资者发现，最直接的后果，可能是停止继续投资，甚至会撤资。前所未有的信任危机，已成为摆在“饿了么”面前必须要跨越的一道坎儿。

　　然而，让人吃惊的是张旭豪当初是在大学校园中实现的创业，短短8年间，成就了O2O领域的“独角兽”。 张旭豪甚至豪言，“饿了么”要做餐饮界的“阿里巴巴”，并直言估值1000亿美元的公司，正是他追求的目标。

　　都是“快马”惹得祸

　　“饿了么”起步于校园。

　　2008年，张旭豪还在上海交通大学机械与动力工程学院读硕士一年级。一天晚上，他和室友一边打游戏一边聊天，突然感到饿了，打电话到餐馆叫外卖，要么打不通，要么不送。

　　张旭豪突发奇想，之后在宿舍创业，就这样从不起眼的外卖服务开始了。张旭豪和康嘉等同学一起，将上海交大闵行校区附近的餐馆信息搜罗齐备，印成 一本“饿了么”外送广告小册子在校园分发。然后在宿舍接听订餐电话。接到订单后，他们先到餐馆取快餐，再送给顾客。这一模式完全依靠体力维持业务运转，没 有太大的扩张余地。唯一的好处是现金流充沛：餐费由他们代收，餐馆一周结一次款。

　　事实上，只有借助互联网，才能大规模复制，且能实现边际成本的递减。2008年9月，“饿了么”团队开始研发订餐网络平台。不到半年时间，张旭豪便开发出了首个订餐网络平台。

　　为给网站平台造势，张旭豪不停地参加各种创业大赛，以扩充创业本金。2009年10月，“饿了么”获得最高额度10万元全额贴息贷款。2009 年12月，网站在欧莱雅大学生就业创业大赛上，再次获得10万元冠军奖金。通过创业竞赛，张旭豪总共赢得了45万元创业奖金。获得资金的“饿了么”如鱼得 水，到2009年年底，订餐平台已拥有50家餐厅进驻，日均订餐交易额突破万元。

　　2010年5月，网站2.0版本成功上线。同年9月“饿了么”全上海版上线，合作餐厅超过千家，单月最高交易额达到百万元。2010年11月，手机网页订餐平台上线，订餐业务不仅覆盖全上海，目标还直指杭州、北京等大城市。

　　快速成长，自然会赢得资本的垂青。2011年3月，“饿了么”被美国硅谷一家顶级投资公司高度关注，接洽数次后，“饿了么”成功融得风险投资100万美元。

　　2011年7月，“饿了么”相继成立北京和杭州两大城市分公司，风投紧随而来，并呈现出一发而不可收拾的局面。自上线以来，赢得了数轮融资。

　　2015年8月饿了么获华联股份(000882,股吧)9000 万美元增资，8月的最后一个周末，饿了么F轮融资6.3亿美元的消息占据了新闻头条和朋友圈，创全球外卖行业最高纪录。还没有结束，还有更让人惊愕的 是，2015年年底，阿里巴巴以 12.5亿美元入股“饿了么”，占股约27.7%成为第一大股东。获得投资后，“饿了么”估值超过45亿美元。“这个融资速度是相当快的。”北京某风投机 构合伙人说。

　　此外，通过集合合作伙伴在不同领域的优势资源，“饿了么”将逐步搭建一个全新的在线外卖领域的生态系统。到2015年，获得数轮融资后，“饿了 么”拥有几千名员工，服务范围也从上海交大周边快速扩展到全国250个城市，这便是中国最大的在线外卖订餐平台快速发展的轨迹。“目前主动权仍掌握在饿了 么手中，下一步的目标是成为市值1000亿美元的公司，并不排除其IPO的可能。”张旭豪对记者表示。

　　当张旭豪还在畅想“饿了么”的未来时，突然遭遇了曝光。很自然的是，张旭豪再次被推上风口浪尖。接下来紧迫的是，如何度过这次危机，跨过这道坎儿？这是他最头疼的。

　　坎儿，能过去吗

　　首先，“饿了么”要过广大的消费者这一关。

　　在“饿了么”快速发展时，张旭豪似乎忘记了做企业的初心，随着规模的扩大，质量关难以保证，许多商家为流量去接入饿了么平台，以赚取利润。中间出现的问题就在于平台对入驻商家监管不力，直接导致入驻商家参差不齐。

　　针对“黑作坊”， “饿了么”也承认，平台在早期对线上商户运营资质的审核、证照采集等工作没有一步到位，是导致商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至出现一些无照经营的黑 作坊的根本原因。 “‘饿了么’当然存在管理问题，背后原因也确实有为了融资而进行扩张，但其声明所提及的行业问题，也确实存在于整个外卖O2O行业。”有从事餐饮 O2O项目人士表示。

　　食品安全无小事，欺骗消费者，必将被消费者惩罚，忠实粉丝流失，以及营业额下降。而这将是“饿了么”最忌讳、最担心的。“面对信任危机，张旭豪 必须进行大刀阔斧的拨乱反正，重新赢得广大受到伤害的消费者和入驻商家的心，等营业额上去了，自然就能重新赢得资本青睐。”一位业内人士告诉记者。

　　其次，之前积累的众多投资者这一关，同样很关键。

　　在互联网行业，“刷单”俨然已经刷成了灰色产业链，就是创业黑马“饿了么”也不例外。众所周知，只要做过电商的都知道，只要有排名机制，有竞争存在，就无法杜绝“刷单”行为的存在。

　　到像“饿了么”这样的创业公司里，就会变成浮夸的创始人经历，劲爆的运营数据，动辄数亿美元的融资。

　　之前经常被创业公司当作宣传热点的融资额、运营数据、创始人经历等，正随着市场虚火的退下，越来越被公众无死角地审视，特别是面对需要大量烧钱的平台型O2O时，投资人已经越来越谨慎。

　　早在2015年8月，“饿了么”就曾被卷入诚信风波中。那一次，“饿了么”宣布拿到6.3亿美元的F轮融资后，被质疑“融资额水分过大”，质疑方还不忘问一句：当资本热潮退去之后，烧钱模式还能持续多久。

　　其实，创业者吹点牛并没有问题。创始人能不能讲故事，在早期项目的融资中，几乎成为一个非常重要的因素。而在后期融资中，只要公司不上市，你的故事还可以继续讲，你的运营和财务数据披露的主动权，都掌握在自己手里。

　　除此之外，还有一个让张旭豪感到很紧迫的事。自2015年10月1日，被称为“史上最严”的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，首次将网络 食品经营纳入监管，这意味着在网络平台售卖食品的经营者，都必须申请食品流通许可证才能入网经营。这是摆在像“饿了么”一样的众多创业公司面前的又一道 坎。

　　说着容易，做着难。